ag试玩网站巧妇能为无“火”之炊 冬季电磁炉选购一

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发布日期:2021-03-22 03:19

  在时下这个日新月异的信息时代,五彩缤纷的数字化好似盛开于春日的花儿、此起彼伏地在我们眼前争芳斗艳竞相绽放,令人眼花缭乱以至心中鹿撞恨不得即刻拥有而后快。然而市场的规律是:那些最新鲜最诱人的“花朵”往往身价也最“高贵”——比如超大屏平板电视、发烧音响,空自惹人“既期待又怕受伤害”。幸好,还有很多同样可人却已达到“盛开期”的“花朵”可供我们好好亲近,这其中就包括我们今天的主角——电磁炉。

  原理:电磁炉加热的核心原理基于磁场感应涡流,利用电流通过线圈产生磁场,该磁场内之磁力线通过含铁质锅底部时,会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,从而加热锅内食物或水。

  优势所在:首先,基于纯电磁方式运作的电磁炉无烟、无尘、无明火、无热辐射、没有燃料残渍和废气污染,所以,锅具和灶具的清洁也变成一冲一擦的举手之劳。其次,时下的电磁炉设计有多重防护机制,比如倾斜、超时断电,干烧报警、过压、欠压保护等,比气灶少了许多安全隐患。再次,电磁炉一般净重都只有几斤,移动性一流,而其定时功能在炖、煮、烧热水之类的烹调需要下更显得省心省力。最后,电磁炉90%以上的热效率远高于气灶50%,2000瓦的炉烧开1公斤水仅需2分53秒,炒一个素菜2分钟,在气费比电费高的现实中,大多数地区使用电磁炉都比用气灶要划算得多。

  美中不足:由于源自德国的电磁炉是根据西方人的饮食习惯来设计的,平形炉面用来煎牛排、烧鱼块什么的很好用,可用来做中餐却有点不对路,特别是喷香扑鼻的“火包锅”效果更是无法实现了。而且一般电磁炉产品的温度控制只能在几挡之间调节,有时候不是火力不够,就是过犹不及,烹饪的味道难免会受到影响,而这一点会因为“非明火炒菜”难以接受的心理定势而变得更明显。不过,随着主力厂家的技术推进和用户认知程度的提高,如火力多级微调和凹炉灶的崭露头角,电磁炉也在向多元化的方向迈进。

  1、挑“顶”——加热面板是电磁炉最关键的组件,消费者对电磁炉的投诉很多就是集中于面板开缝、变形。虽然目前电磁炉品牌不下40个,但面板主要有3类,德国Schott、日本NEG和被业内分为A、B、C三级的国产普通板,国产A级、Schott、NEG板主要是名牌采用。一些小厂采用的C级面板在耐热性和抗冲击性方面都有欠缺很多,为掩盖使用后变黄的现象往往会用深色的花纹图文掩饰。NEG陶瓷面板为纯白色,表面光滑无沙孔,德国Schott主材质为黑色的塞兰微晶玻璃,它们的特征很好辨认,大家可以在选购时注意加以区分。

  2、算“需”——热功率是电磁炉,最主要的指标,功率越大,加热的速度和力度就越大,功率大的产品价格也会相应更高,对于三口之家和单身者,1000瓦~1600瓦的产品完全足够,而对于大家庭,一些双炉2000瓦的产品可以满足所需。

  3、眼“观”——炉面的外观应该平滑细密,如果有凹凸倾斜都会影响热效率,将电磁炉翻过来加以摇晃,其风扇的扇页与轴、轴与轴承间应无缝隙,ag试玩网站,没有松动感,通电后,风扇的电机应该没有明显噪音和摩擦音,扇叶的转动应该平稳。

  4、实“测”——把配送的铁质锅具放在炉上打开开关后,锅具的底部应该在几秒钟内有热感,电磁炉工作时,除了正常的降温风扇的声音,炉内不该有电流交流声。在电磁炉工作状态下移开锅具,或在炉面放置铁汤勺等不当加热物品,观察电磁炉是否在说明书描绘的规定时间内自动报警或切断电源。

  前几年电磁炉刚在中国出现时动辄千元,而现在从专业厂商,“尚朋堂”到“美的”、“格兰仕”,电磁炉市场的玩家群雄并起,无论是品牌、款式、功能都有足够多的选择,价位方面同步渐入佳境,挑实惠的。一线瓦的产品也不过三百多元,讲格调的,也可以找到足够高质的千元级上品。

  卖点:不锈钢机身,旋钮开关20段火力及定温精确控制,更符合人们对传统灶具操作习惯。独家的“双环加热技术”是其最大亮点,基于该技术的电磁炉将两个直径不同的导磁线圈叠落在一起,工作时就像两台电磁炉同时加热一个锅具,形成内外双环生热,比如煮水时,锅底外圈的水与中间会同时沸腾,从而彻底解决了传统电磁炉加热不均匀的问题,完全用不着担心煎肉时外焦内生。

  卖点:采用NEG陶瓷面板,时尚入潮的超薄造型配合智能化快捷按键、精确控温8档火力调节、烹调模式,令操作简单到不看说明书也可轻易上手。同时,除了欧盟CE、德国GS、EMC等全球权威认证,格兰仕在今年1月又成为目前惟一一家通过美洲ETL认证的中国电磁炉厂商,比如ABS抗菌和绝缘工程塑材的不漏电外壳,这种细节上的用心令其安全性拥有最可靠的保证。

  卖点:采用Schott面板的C20-H8V是个多面手,10档火力调节、精确到10分钟的24小时预约、两小时自动断电保护、抗浪涌等用心设计都非常对应用户的实际需要,龙卷涡流技术更是其独家绝活,该技术基于仿明火、仿柴灶原理,升温效率高而迅捷,能令烹调出来的佳肴保持原汁原味。

  卖点:远红外线立体测温技术,感温控温技术令控温更精确,食物更美味。纯平整体德国进口Schott赛兰黑晶板触摸感应控制,安全童锁设计,细节考虑充分人性化。国家专利大线%发热面积,这样以来可以使聚磁度更高,加热更迅速、均匀。此外,抗菌防霉塑料外壳,让我们的烹调更加干净卫生。设有炖奶、煲汤、煮粥等十大智能烹饪功能也能给我们的日常烹调轻松不少。

  卖点:美的陶瓷面板的电磁炉,其面板上都有一个突出的圈,这个获得国家专利的大线圈盘能令热效率比较高、烹调时更节能,其热效率高达94.36%。两小时定时煮粥只需0.78度电,每天用1.5度电即能解决一家4口的伙食,能满足猛火爆炒的需要的智能火技术与三年内免费上门服务也是其亮点所在。